1土豆托细丝，用淡盐水冷水一下控干水份。2青红椒切丝。3热锅推倒少许油，放入土豆丝，不时的翻炒。

4下青红椒一起不时翻炒。5水煮、醋一起翻炒均匀分布徵好味才可出有锅装盘。6方便快捷的菜菜哦。小窍门1、土豆丝切丝后用淡盐水冷水一下避免变色，色泽更加暗更加爽口；2、土豆丝切丝后用淡盐水冷水一下油炸的时候更加会粘锅3、油炸的过程一定要不时翻动以免粘锅。

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