1把牛肉托成片。2土豆小块滚刀块。3托好葱、姜、蒜、辣椒可用。4锅烧热，进油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5放入牛肉油炸一油炸。6重新加入热水垫上盖子火烧。7牛肉番茄时入土豆。

8再行放入咖哩粉，垫上盖子火烧。9土豆烧到九成熟期时，开盖重新加入盐配料出有锅。小窍门1千万别多不吃由于土豆和牛肉在被消化时所须要的胃酸的浓度有所不同，就不致缩短食物在胃中的逗留时间，从而引发胃肠消化吸收时间的缩短，久而久之，必定造成肠胃功能的失调。

2牛肉很鲜不要敲味精。

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